Το ελαιόλαδο βελτιώνει τη μνήμη σας

Βελτιώνει τη μνήμη σας

Είναι γνωστό ότι η μεσογειακή διατροφή, που υποστηρίζεται από αμέτρητους γιατρούς και μεγάλες ιατρικές εταιρείες και βασίζεται σε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές, μπορεί να οδηγήσει σε πολλά οφέλη για την υγεία, ένα από τα οποία είναι η μειωμένη συχνότητα εμφάνισης άνοιας.

Όμως, το κατά πόσον ένα συγκεκριμένο τρόφιμο που περιλαμβάνεται στη δίαιτα έχει μεγαλύτερη σημασία έχει αποτελέσει αντικείμενο σημαντικών ερευνών επί πολλές δεκαετίες.

Τώρα ερευνητές του Πανεπιστημίου Temple εντόπισαν ένα συγκεκριμένο τρόφιμο στη διατροφή που στοχεύει στις επίφοβες πτυχές της γνωστικής παρακμής: το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, που συχνά αναφέρεται ως EVOO, ένα σημαντικό βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.

Οι ερευνητές έχουν πλέον επισημάνει ότι η κατανάλωση EVOO διατηρεί τη μνήμη και τη γνωστική ικανότητα και μειώνει το σχηματισμό πλακών αμυλοειδούς βήτα και νευροϊνιδιακών δεσμών στον εγκέφαλο, που αποτελούν κλασικούς δείκτες της νόσου Αλτσχάιμερ.

Το πραγματικά αξιοσημείωτο της μελέτης είναι ότι εντοπίζει τον ακριβή τρόπο με τον οποίο το EVOO παρέχει προστασία έναντι των εκφυλιστικών πτυχών της διαδικασίας γήρανσης.

“Διαπιστώσαμε ότι το ελαιόλαδο μειώνει τη φλεγμονή του εγκεφάλου, αλλά κυρίως ενεργοποιεί μια διαδικασία γνωστή ως αυτοφαγία”, δήλωσε ο Domenico Praticò, M.D., καθηγητής φαρμακολογίας και μικροβιολογίας στο Κέντρο Μεταφραστικής Ιατρικής του Temple και επικεφαλής ερευνητής της μελέτης.