Биологическая активность полифенолов оливкового масла

Одной из целей международного средиземноморского проекта ARISTOIL является информирование потребителей о полезных свойствах «хорошего» оливкового масла (Health Claim).

В составлении предлагаемой вашему вниманию брошюры, участвовали три фармацевтические школы, принимающие  участие в качестве партнеров  в исследованиях программы ARISTOIL,  чтобы объединить опубликованные  в международных научных журналах исследования о действиях фенолов, найденных в оливковом масле, дабы потребитель мог понять, что «хорошее» оливковое масло, богатое этими фенолами, способствует защите и укреплению здоровья нашего организма.

Оливковое масло, если оно богато фенолами, является функциональным продуктом, обеспечивающим защиту нашему организму. Откройте для себя оливковое масло с соответствующей маркировкой.

Согласно регламенту 432/2012 Европейского Союза, ежедневное употребление 20 гр. оливкового масла имеющего по меньшей мере 5 мг производных тирозола и гидрокситирозола на 20 г или 250 мг на кг  является достаточным для защиты организма  от окисления липидов  крови,  это оливковое масло можно назвать  Продуктом Здоровья (Health Claim).

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы загрузить брошюру.

Доктор Николаос Кримнианиотис

Координатор проекта Αristoil

Производитель оливкового масла и владелец LIvaGroves SA